巧克力旋风蛋糕卷

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一款漂亮又好吃的蛋糕卷，心仪很久了。第一次做还不错

巧克力旋风蛋糕卷的用料

牛奶 45g 鸡蛋 4个
玉米油 30g 砂糖 40g
低筋面粉 65g 可可粉 5g
阳晨28*28烤盘 1个

巧克力旋风蛋糕卷的做法

巧克力旋风蛋糕卷的做法图解1

步骤1

油和奶放入干净的碗里搅拌至乳化。
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉拌匀
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入蛋黄拌匀，我喜欢后蛋法，口感比较细腻。
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解4

步骤4

可可粉用温水搅匀，水不要放太多。取三分之一之前的蛋黄糊与可可粉糊拌匀。
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加糖打到尖角
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白糊与巧克力糊拌匀，剩下的三分之二与原味的蛋黄糊拌匀
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解7

步骤7

先把原味的糊倒入烤盘里，铺平震几下
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解8

步骤8

把巧克力糊装入裱花袋一行一行挤到原味糊的上面
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解9

步骤9

用手指头在糊里画蛇型，按图上的方向，黄色画完把烤盘转个方向再沿红色线路画。（画的时候不要不要不要太温柔）
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烤箱180度预热10分钟。烤盘放入烤箱180度25分钟。
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解11

步骤11

出炉了撕下油纸，如果不夹馅我习惯趁温热的时候把蛋糕卷就卷起来。把蛋糕片放在油纸上，借助擀面杖卷起来，这个步骤如果不熟练的亲，可以上网看一下卷的视频。
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解12

步骤12

第一次做就出现了小旋风 开心
巧克力旋风蛋糕卷的做法图解13

步骤13

喜欢就试试吧

巧克力旋风蛋糕卷的烹饪技巧

每个烤箱的脾气不一样，温度和时间要自已调节一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载

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