黑芝麻全麦吐司

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喜欢吃全麦面包，做了很多次了，全麦很营养，加上也很有营养的黑芝麻，真是绝配啊！

黑芝麻全麦吐司的用料

高筋面粉 200克 全麦面粉 100克
鸡蛋 1个（45克） 纯牛奶 155克
盐 2克 白砂糖 45克
酵母 3克 黄油 25克
黑芝麻 适量 全蛋液 适量

黑芝麻全麦吐司的做法

黑芝麻全麦吐司的做法图解1

步骤1

将黄油以上的全部材料放入面包机中，和面10分钟
黑芝麻全麦吐司的做法图解2

步骤2

加入软化好的黄油，和面40分钟
黑芝麻全麦吐司的做法图解3

步骤3

中途加入黑芝麻
黑芝麻全麦吐司的做法图解4

步骤4

能拉出薄膜即可，等待发酵，夏天室温发酵
黑芝麻全麦吐司的做法图解5

步骤5

发酵两倍大，戳洞不回缩就好了
黑芝麻全麦吐司的做法图解6

步骤6

分成均等的三份，盖上保鲜膜松弛15分钟，
黑芝麻全麦吐司的做法图解7

步骤7

拿出其中一个面团，用擀面杖擀成长方形，两边向中间折叠，
黑芝麻全麦吐司的做法图解8

步骤8

从下往上卷起
黑芝麻全麦吐司的做法图解9

步骤9

放入膜具，放入烤箱二次发酵40分钟
黑芝麻全麦吐司的做法图解10

步骤10

我直接开的烤箱发酵功能，夏天也可以直接放碗热水在烤箱发酵
黑芝麻全麦吐司的做法图解11

步骤11

发至8分发，拿出刷上全蛋液，盖上盖子，放入预热好的烤箱中层，160度35分钟，
黑芝麻全麦吐司的做法图解12

步骤12

吐司加点酱之类的，味道更加丰富哟！
黑芝麻全麦吐司的做法图解13

步骤13

出炉放烤网上冷却，冷却后即可切片
黑芝麻全麦吐司的做法图解14

步骤14

很软的吐司

黑芝麻全麦吐司的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节！ 烤至中途时，我在下面还放了一个烤盘，上面还盖了一层锡纸，不然上色会很深。当然这要看你自己烤箱温度来决定，我的烤箱一直温度很高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 烤 吐司 西点

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