铁板日本豆腐

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朱灵薇
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日本豆腐的用料

日本豆腐 220g 鸡蛋 1枚
洋葱 50g 小葱 2根
小米椒 2个 蒜瓣 3粒
淀粉 适量 白糖 半调料勺
盐 半调料勺 蚝油 1勺
蒸鱼豉油 半勺

日本豆腐的做法

铁板日本豆腐的做法图解1

步骤1

日本豆腐切段
铁板日本豆腐的做法图解2

步骤2

均匀裹上淀粉
铁板日本豆腐的做法图解3

步骤3

在均匀裹上鸡蛋
铁板日本豆腐的做法图解4

步骤4

洋葱、小葱、小米椒、蒜末如图切
铁板日本豆腐的做法图解5

步骤5

调酱汁：糖、盐、蚝油、蒸鱼豉油、淀粉、水搅拌均匀
铁板日本豆腐的做法图解6

步骤6

油锅加热，把日本豆腐先炸一遍捞出备用
铁板日本豆腐的做法图解7

步骤7

铁板加热，放少量油，放洋葱、蒜末，爆香后放小米椒
铁板日本豆腐的做法图解8

步骤8

倒入炸好的豆腐
铁板日本豆腐的做法图解9

步骤9

淋上拌好的酱汁，小葱
铁板日本豆腐的做法图解10

步骤10

装盘
铁板日本豆腐的做法图解11

步骤11

可以开动啦！

日本豆腐的烹饪技巧

日本豆腐很容易碎，用木铲子会好一点，没有的话用筷子也行，炸豆腐的油多一点，，剩下的油可以滴几滴柠檬，下次炒菜可以用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 朱灵薇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 爆 咸 蚝油味

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