牛肉版苏格兰蛋

精品
3.5万 浏览 599 收藏
收藏
皓皓的厨娘
皓皓的厨娘 皓皓的厨娘
＋ 关注


简介 很风靡的苏格兰蛋，这款外面裹面包糠，里面包鹌鹑蛋的牛肉丸子是外脆里香，给孩子们换种吃法

苏格兰蛋的用料

牛肉 400克 鹌鹑蛋 15~20粒
面包糠 适量 姜末 适量
葱头末 适量 蚝油 2小勺
老抽 1小勺 海鲜酱 3小勺
料酒 2小勺 生粉 2汤勺
鸡蛋 一个 丘比沙拉汁--香辣口味 适量
丘比沙拉汁--日式口味 适量

苏格兰蛋的做法

牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

牛肉去筋手工剁
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

葱头末，姜末
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，生粉，葱姜末
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

蚝油
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

料酒
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

老抽
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

海鲜酱
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

适量的丘比沙拉汁--香辣口味
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，顺时针搅上劲，腌制一小会儿
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

洗净鹌鹑蛋，煮熟
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

煮好后立马放冷水浸泡，便于剥壳
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

准备好面包糠
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解13

步骤13

抓牛肉上面放上鹌鹑蛋，肉的量取决你爱不爱吃肉
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解14

步骤14

搓圆
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解15

步骤15

放面包糠里滚一下，
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解16

步骤16

再用手弄圆，尽量弄圆
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解17

步骤17

依次弄好
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解18

步骤18

一共做了13粒
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解19

步骤19

起油锅开始炸，油温不是很高时放入，小火慢慢炸
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解20

步骤20

时不时翻动一下，让油更均匀的没过肉丸子
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解21

步骤21

炸到金黄即可出锅控油，金灿灿讨人爱，
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解22

步骤22

成品图
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解23

步骤23

淋上丘比沙拉汁--日式口味，
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解24

步骤24

也可以蘸着吃，完美
牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法图解25

步骤25

友友们心动不如行动，

苏格兰蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 丘比

苏格兰蛋的其他做法更多

苏格兰蛋的全部作品

上传我做的这道菜

苏格兰蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 牛肉版苏格兰蛋#丘比沙拉汁#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活