免揉蓝莓面包

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Isabella2015
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一个很简单方便的方子，完全不需要揉面，成品又很松软。 最近Isabella家里有很多新鲜蓝莓，所以是用新鲜蓝莓做的面包，为了防止面团水份过多，没有放太多蓝莓，当然大家可以换成蓝莓干，或者其他的干果和坚果。

蓝莓面包的用料

中筋面粉 200g 牛奶 100g
糖 26g 盐 2g
鸡蛋 1个 植物油 26g
酵母 4g 蓝莓 适量

蓝莓面包的做法

免揉蓝莓面包的做法图解1

步骤1

油、鸡蛋、牛奶混合均匀。
免揉蓝莓面包的做法图解2

步骤2

加酵母拌匀。
免揉蓝莓面包的做法图解3

步骤3

加入面粉、糖和盐。
免揉蓝莓面包的做法图解4

步骤4

用刮刀拌匀成团，盖起来，室温下发酵1小时。
免揉蓝莓面包的做法图解5

步骤5

然后再用刮刀从四周向上翻，排出多余空气，再次发酵一小时。
免揉蓝莓面包的做法图解6

步骤6

取出发酵好的面团，案板上要多撒一点干面粉。用手整形成团。
免揉蓝莓面包的做法图解7

步骤7

分成三份，整成球形。
免揉蓝莓面包的做法图解8

步骤8

取一份压扁，加点蓝莓，包起来。
免揉蓝莓面包的做法图解9

步骤9

放在温暖的地方发酵到两倍大，可以在表面撒点面粉，再根据自己的喜好割包。
免揉蓝莓面包的做法图解10

步骤10

放入180度预热好的烤箱中烤30分钟左右。

蓝莓面包的烹饪技巧

具体时间和温度根据烤箱实际情况调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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