不加豆瓣酱的鱼香肉丝

3.2万浏览 58 收藏

懵懵小仙女

＋关注

一个人在外面吃饭又不知道吃什么的时候点的最多的就是鱼香肉丝了酸辣口味又下饭我是非常喜欢的这个在选择困难症犯了的时候第一选择

鱼香肉丝的用料

里脊肉 250克	木耳 7-8个
胡萝卜半根	清水笋一小碗
葱姜蒜适量	小米椒四五个
生抽两勺	老抽半勺
料酒两勺	香醋两勺
糖一勺	香油一勺

鱼香肉丝的做法

步骤1

超市买的里脊肉和小米椒（这里也可以用罐装的剁椒）

步骤2

胡萝卜和木耳（木耳提前泡发好）

步骤3

特别喜欢鱼香肉丝的这个笋特别嫩在超市可以买到小袋的也蛮便宜四五块可以做两三次又很方便

步骤4

把里脊肉切成小条加入适量淀粉和料酒腌制一下，然后把胡萝卜和木耳切成条状，和笋条一起下锅清水煮个2分钟捞起来备用。再把葱姜蒜和小米椒切成末放碗里备用，（这个量可以自己把握因为我不喜欢生姜就放的很少）这个酱汁倒入碗里调匀备用（一般的两勺醋加两勺生抽加一勺糖，味道都不差，看你煮的多少，自己稍微调一下就行）