七彩焖饭

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徐鬧鬧
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清淡不油腻的快手菜，且营养丰富，快来试试哦～

七彩焖饭的用料

洋葱 2～3瓣 胡萝卜 半根
毛豆 60g 土豆 80g
鸡肉 适量 玉米粒 25g
姜 5～6片 蒜 4g
辣椒粉末 适量 蚝油 适量
味极鲜生抽 适量 胡椒粉 适量
海天红烧酱油 适量 芝麻油 适量

七彩焖饭的做法

七彩焖饭的做法图解1

步骤1

准备食材:毛豆洗净，洋葱、胡萝卜、土豆切小块装入碗中备用。
七彩焖饭的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁，放入适量盐、辣椒粉、胡椒粉、味极鲜生抽、海天红烧酱油、少量水抓匀
七彩焖饭的做法图解3

步骤3

将米淘洗干净，开始煮饭。
七彩焖饭的做法图解4

步骤4

锅内放水，烧开后，胡萝卜毛豆分别焯水一分钟，土豆焯水一分三十秒左右。盛出备用。
七彩焖饭的做法图解5

步骤5

鸡肉内倒入一勺油不易粘锅，搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡肉，快速翻炒，待鸡肉稍变色盛出。
七彩焖饭的做法图解6

步骤6

锅内倒油，大火爆香姜蒜，依次倒入毛豆、土豆、洋葱、胡萝卜、微微翻炒。放适量盐、生抽。倒入玉米粒。

步骤7

将鸡肉倒入锅内，大火翻炒，倒入一勺耗油，适量生抽，2～3勺红烧酱油。最后撒入少量胡椒粉，倒入小半碗水烧开关火。
七彩焖饭的做法图解8

步骤8

在电饭煲中饭煮熟10分钟前将锅内食物倒入并关盖焖煮。
七彩焖饭的做法图解9

步骤9

调制焖饭汁，一勺耗油，半勺醋，1/4勺糖，一勺红烧酱油，4~5勺生抽，几滴芝麻油，少量胡椒粉，2~3勺开水搅匀。
七彩焖饭的做法图解10

步骤10

饭煮好后倒入调制好的焖饭汁焖30秒。大功告成。

七彩焖饭的烹饪技巧

鸡肉抓入少量水吃起来口感鲜嫩不柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 徐鬧鬧 编写，未经授权不得转载

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