压力锅炖红烧猪蹄

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琴子1169
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人多才有做菜的欲望，不知你是否一样的心情呢

压力锅炖红烧猪蹄的用料

后猪蹄 1只 生抽 适量
老抽 适量 姜片 适量
干辣椒 适量 八角 若干
食盐 适量 白糖 少许
桂皮 适量 料酒 适量
白醋 少许

压力锅炖红烧猪蹄的做法

压力锅炖红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

洗净猪蹄后，放冷水锅中煮至沸腾，沸腾5分钟左右捞出来，放水龙头下流水冲洗浮油，控水沥干备用（过程中放姜片一起去腥）。

步骤2

炒锅内放入少许油，再将猪蹄倒入翻炒片刻后加入老抽上色，加食盐和生抽，白糖调味待用。

步骤3

高压锅洗净后将翻炒均匀的猪蹄放入，桂皮，八角，干红辣椒，姜片一起放入后洒少许白醋和料酒，加入清水，水位没过猪蹄。

步骤4

大火上汽30分钟后关火出锅，一锅香喷喷的红烧猪蹄就开吃啦，爱吃辣椒的亲可以切新鲜红辣椒回锅翻炒一下，压力锅炖出来的猪蹄芳香四溢，口感极佳，你也可以试试哦！

压力锅炖红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 琴子1169 编写，未经授权不得转载

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