豆腐

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袁欣彤
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豆腐的用料

老豆腐 400克 瘦肉 150克
豆瓣酱 3勺 花椒 几粒
黄豆芽 200克 豇豆角 200克

豆腐的做法

豆腐的做法图解1

步骤1

黄豆芽和豆角穿水至变色捞出过凉水备用
豆腐的做法图解2

步骤2

瘦肉切片备用
豆腐的做法图解3

步骤3

热锅放油稍多点，豆腐切厚片下锅煎至两面黄
豆腐的做法图解4

步骤4

煎好的豆腐出锅
豆腐的做法图解5

步骤5

锅里留油放入花椒加豆瓣酱炒出红油
豆腐的做法图解6

步骤6

到肉片翻炒变色加点料酒
豆腐的做法图解7

步骤7

锅里加水烧开
豆腐的做法图解8

步骤8

加入豆腐煮5分钟
豆腐的做法图解9

步骤9

倒入黄豆芽和豆角继续煮至入味。（可以根据自身口味加别的菜）
豆腐的做法图解10

步骤10

快出锅加点鸡精，豆瓣本身就是咸的所以不用放盐，口味重的可试了味道酌量加盐
豆腐的做法图解11

步骤11

可出锅了，超级入味

豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 袁欣彤 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 煮 焯

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