麻辣小鱼

精品
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平时逛商场都会买一些即吃的辣小鱼,孩子们也都喜欢吃就算买几包也是不够吃,那就买些小鱼干自做吧,又卫生无添加

麻辣小鱼的用料

面条鱼 1000g 花生油 200克
蚝油 2勺 生抽 3勺
3小勺 20克
辣椒酱 2勺 豆鼓 15克
花椒粉 5克 胡椒粉 5克

麻辣小鱼的做法

麻辣小鱼的做法图解1

步骤1

面条鱼先用水泡20分钟左右
麻辣小鱼的做法图解2

步骤2

沥干水备用
麻辣小鱼的做法图解3

步骤3

锅里坐油烧热
麻辣小鱼的做法图解4

步骤4

倒入面条鱼
麻辣小鱼的做法图解5

步骤5

开翻炒,用筷子不停的翻动
麻辣小鱼的做法图解6

步骤6

加入盐
麻辣小鱼的做法图解7

步骤7

加入豆鼓
麻辣小鱼的做法图解8

步骤8

翻炒至面条鱼开始变黄时加入蚝油
麻辣小鱼的做法图解9

步骤9

生抽
麻辣小鱼的做法图解10

步骤10

少许糖
麻辣小鱼的做法图解11

步骤11

加入自制辣椒酱,花椒粉 胡椒粉
麻辣小鱼的做法图解12

步骤12

再次翻炒均匀即可出锅
麻辣小鱼的做法图解13

步骤13

成品图
麻辣小鱼的做法图解14

步骤14

成品图
麻辣小鱼的做法图解15

步骤15

成品图

麻辣小鱼的烹饪技巧

1.鱼一定要泡到软才可以 2.锅里坐油的温度不能太高 3.翻炒的过程一定要全程中小火,要不鱼会变焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-03

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