迷你小面包 宝宝辅食食谱

精品
218770 浏览 5766 收藏

我家小朋友,连续让我做了好几天,每天还要拿老妈子的成果去幼儿园收买小朋友!!它的口感外壳酥脆,咬到里面却是非常香软的! 相比于其他大块头面包,这款史上最小面包首先从外形上完胜了,宝宝可以直接用小手抓着吃,一口一个,当主食当零食都随意,因为经过发酵,比饼干更容易消化,不会上火!

食材清单

面粉 175g 牛奶 90ml
鸡蛋 1个 酵母 1.5g
细砂糖 15g 玉米油 10g

烹饪步骤

迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:10个月以上 食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g 烹饪时间:120分钟 难度分析:初级
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

面包桶洗净,安装上搅拌叶,倒入牛奶,加入鸡蛋液。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

加入细砂糖,倒入玉米油。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

倒入面粉和酵母。 按照先液体后粉类的顺序, 1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。 尽量避免糖和酵母有接触,否则会影响发酵的质量。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

选择和面模式 33分钟 启动。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

面包机和面中。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

时间到后,选择发酵模式 45分钟 启动。 如果你没有面包机,这1-7步揉面发酵的过程,可以手工操作。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

揉成面团排气。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

擀成0.5cm厚薄饼。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

切小条。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

切小块。 不要切得太大,方便宝宝抓着吃。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

均匀摆入铺好油纸的烤盘中。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

设置烤箱下管40度,10分钟,开始发酵。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

发酵至两倍大。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤16

取出,烤箱设置上下管180度 15分钟。
迷你小面包   宝宝辅食食谱的做法图解17

步骤17

取出,晾凉食用。 美食的终极意义在于获得幸福感。看着宝宝吃我亲手做的小零食,乐得合不拢嘴的时候,简直有一种得到了全世界的超级幸福感。

小贴士

如果有面包机,和面和发酵更省事儿,如果没有面包机,那你就手动和面发酵,然后上烤箱烤,大小可以随意调整! 总之,做法简单、材料简单、操作简单,看着宝宝一个一个地吃进嘴里,特别有成就感 ,简直不要太幸福!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-04 12:04:40

你当前的位置:豆果美食 > 迷你小面包 宝宝辅食食谱

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 迷你小面包 宝宝辅食食谱的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存