蜂蜜蛋糕

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蜂蜜蛋糕的用料

低筋面粉 50g 蜂蜜 20g
细砂糖 30g 黄油 40g
全蛋 1个 蛋黄 3个
蛋白 3个 盐 0.5g
朗姆酒 几滴

蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

先将1个全蛋，3个蛋黄打匀备用。
蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水加热熔化。
蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

快速加入低粉，蜂蜜，朗姆酒混合。
蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

分三次加入蛋黄液至揽拌均匀。
蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加入盐，分三次加入糖打至干性发泡。
蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次将打发的蛋白加入蛋黄糊，不要转圈搅拌，上下翻拌的方法。
蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

将8寸方模铺好烘培纸，倒入蛋糕液上下振动出气泡。烤箱上下170度25分钟左右，取出倒扣晾凉。

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧

烘培过程中注意观察，可以根据上色情况调整上下温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 1143714377 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蜂蜜味 烤 蛋糕

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