鲜菇杂菌浓汤

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早上在菜市场里的蔬菜摊看到各类鲜菇特别好，心里就想着中午不如来份鲜菇杂菌汤，天气太热了，炖汤不想喝，来份简易的杂菌浓汤也是不错的哦，做这份杂菌浓汤我选用了家乐猪骨浓汤口味的浓汤宝，只需两块浓汤宝，瞬间将汤汁的美味得到了升华，无需再做更多的熬制，让你在夏天的厨房里与汗水说拜拜，简易又美味

鲜菇杂菌浓汤的用料

鲜香菇 4个 草菇 7个
杏鲍菇 1个 鲜茶树菇 50g
平菇 50g 野生竹荪 5个
瘦肉 150g 豆芽 50g
葱 1根 香菜 1根
家乐浓汤宝 2块 蚝油 10ml
生抽 10ml 白砂糖 3g
生粉 3g 家乐鸡粉调味料 5g
清水 1500ml 盐 3g
油 20ml

鲜菇杂菌浓汤的做法

鲜菇杂菌浓汤的做法图解1

步骤1

准备好材料
鲜菇杂菌浓汤的做法图解2

步骤2

竹荪放入清水中加入3g盐浸泡
鲜菇杂菌浓汤的做法图解3

步骤3

瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料
鲜菇杂菌浓汤的做法图解4

步骤4

再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
鲜菇杂菌浓汤的做法图解5

步骤5

将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水
鲜菇杂菌浓汤的做法图解6

步骤6

鲜香菇和杏鲍菇切成薄片
鲜菇杂菌浓汤的做法图解7

步骤7

锅里热油后放入所有鲜菇炒（期间会出水，翻炒至收汁）
鲜菇杂菌浓汤的做法图解8

步骤8

收汁后加入竹荪，加入5ml生抽和5ml蚝油一起翻炒均匀
鲜菇杂菌浓汤的做法图解9

步骤9

然后加入1500ml清水
鲜菇杂菌浓汤的做法图解10

步骤10

盖上锅盖大火煮开转小火
鲜菇杂菌浓汤的做法图解11

步骤11

加入腌制好的肉和豆芽
鲜菇杂菌浓汤的做法图解12

步骤12

再加入2块浓汤宝
鲜菇杂菌浓汤的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
鲜菇杂菌浓汤的做法图解14

步骤14

最后加入葱花和香菜即可
鲜菇杂菌浓汤的做法图解15

步骤15

起锅后撒上葱花和香菜点缀
鲜菇杂菌浓汤的做法图解16

步骤16

完成
鲜菇杂菌浓汤的做法图解17

步骤17

近看
鲜菇杂菌浓汤的做法图解18

步骤18

再看
鲜菇杂菌浓汤的做法图解19

步骤19

不错吧
鲜菇杂菌浓汤的做法图解20

步骤20

鲜浓美味

鲜菇杂菌浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 蚝油味 香

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