公路场景小汽车生日蛋糕

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宝宝最爱小汽车～做个公路场景汽车蛋糕吧，各种车，应有尽有～

生日蛋糕的用料

低筋面粉（蛋糕胚） 90克	鸡蛋（蛋糕胚） 4个
纯牛奶（蛋糕胚） 60克	植物油（蛋糕胚） 60g
白砂糖（蛋糕胚蛋白） 20g	白砂糖（蛋糕胚蛋黄） 55g
盐（蛋糕胚） 0.5克	淡奶油（抹面） 500克
细砂糖（打发奶油） 55克	柠檬汁（蛋糕胚蛋白） 2滴
食用色素（加奶油中）几滴	新鲜水果（夹层）适量

生日蛋糕的做法

步骤1

准备一个8寸戚风蛋糕胚。（戚风蛋糕详细做法，亲们可以搜索一下方子，或者在我之前的蛋糕食谱里找。我用的是四蛋版，主要材料是低筋粉90克，鸡蛋4个，白糖20＋55克，纯牛奶60克，植物油60克）

步骤2

蛋糕胚均匀分成两片。

步骤3

取一片，如图，用小刀大致划出盘山公路的样子，注意不要划透。

步骤4

根据划好的痕迹，侧边切出一个坡度，下面切断。（我不太会描述，亲们看图感受一下，下面有分割好的样子，亲们都看完了再操作哦）

步骤5

盘山公路切割好的样子，是有一个坡度的。

步骤6

切割好的蛋糕胚，总共是这样的三个部分。（就是先均匀分成两片，再把其中一片做出个盘山公路的样子）

步骤7

组合好的样子：把1/2片蛋糕放在最底下，再把切割好的那片圆形部分放在上面，最后把切出来的长条部分和圆形部分连接起来，成为盘山公路。

步骤8

500g淡奶油加55g白砂糖打发（抹面的打至9成发即可，就是奶油不流动，纹路明显；裱花的要打发至盆子里的奶油能立住不动的状态），注意奶油要低速打发，不要打过头了，夏天要在空调房里操作。（取一部分奶油抹面用，剩下部分可以先放冰箱冷藏，待会加入食用色素作装饰用）

步骤9

首先把最底层蛋糕片上抹上奶油，放上水果。（注意边上公路位置不抹奶油和水果）

步骤10

按照刚才摆过的样子，把另一片蛋糕片和公路部分摆好，抹上奶油。

步骤11

公路连接部分有不平整的地方，可以用奶油填平。

步骤12

抹面完成的样子。（公路部分用灰色的奶油，就是打好的奶油里，加一滴黑色食用色素）

步骤13

灰色公路部分挤上几条白色奶油，作为道具交通标志线。

步骤14

公路两边挤点绿色植物，再用巧克力酱或者融化的巧克力液做个山洞和红绿灯指示牌，山顶我放了奥利奥巧克力碎（也可以撒点可可粉或者淋上巧克力），装饰成工地的样子，其他再稍加修饰，蛋糕主体基本上就完成了。

步骤15

摆上各种小汽车玩偶～看，盘山公路上一片繁忙的景象出来了～

步骤16

近距离感受一下

步骤17

看看山顶工地上，推土机正在工作呢～

步骤18

对于一个爱车的宝贝来说，看到这样的一个生日蛋糕，那份喜悦不言而喻咯

生日蛋糕的烹饪技巧

1、配方的量，是做一个8寸戚风蛋糕。可以做成其他尺寸，按照大小调节配方的量。 2、小汽车玩具我是清洗一遍，再用开水泡一下（水也不能太烫，塑料的容易烫坏），晾干摆在蛋糕上，怕玩具不干净的话，可以在汽车底下垫保鲜膜。还是介意玩具的亲，可以用翻糖捏几个小汽车。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由桔子甜品编写，未经授权不得转载

分类：甜香果香味蛋糕烘焙

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