清炒南瓜藤

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南瓜藤营养价值丰富，不仅可入药，还可以上餐桌。口感清香爽脆，味道好鲜美的！

清炒南瓜藤的用料

南瓜藤 500g 蒜子 两瓣
辣椒 两个 油，盐，鸡精，生抽 适量

清炒南瓜藤的做法

清炒南瓜藤的做法图解1

步骤1

新鲜的南瓜藤
清炒南瓜藤的做法图解2

步骤2

先将南瓜藤处理干净，把藤上的表面茎皮撕掉，嫩叶子留着喔！
清炒南瓜藤的做法图解3

步骤3

处理好的南瓜藤。
清炒南瓜藤的做法图解4

步骤4

搓洗。将南瓜藤放入水盆里，用双手大力搓洗，将表面绒毛搓洗掉。
清炒南瓜藤的做法图解5

步骤5

辣椒大蒜切小粒，南瓜藤切小段备用。
清炒南瓜藤的做法图解6

步骤6

锅内放油，爆香辣椒大蒜。
清炒南瓜藤的做法图解7

步骤7

下入南瓜藤翻炒两分钟，调入盐鸡精，加一点生抽提鲜。
清炒南瓜藤的做法图解8

步骤8

出锅，装盘。

清炒南瓜藤的烹饪技巧

南瓜藤必须是最嫩的部分，这部分藤和嫩叶才可以吃。表面茎皮要撕干净，洗时双手搓洗，把叶、茎上的绒毛搓洗掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 芳草lcf 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咸 爆 炒

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