油泼拉条子

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油泼拉条子的用料

高筋面粉 300g 温水（和面用） 适量
盐 适量 味精 少量
酱油 一小勺 辣椒面 一小勺
调和油 半勺 青菜 一小把
香菜 两颗 葱花 适量
蒜末 适量

油泼拉条子的做法

油泼拉条子的做法图解1

步骤1

温水加盐搅化开
油泼拉条子的做法图解2

步骤2

倒入面粉碗中边倒边搅拌
油泼拉条子的做法图解3

步骤3

搅成软硬适中的絮状，不要太干了
油泼拉条子的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面1小时，中间多揉几次更劲道
油泼拉条子的做法图解5

步骤5

醒好的面揉一下
油泼拉条子的做法图解6

步骤6

切成小块
油泼拉条子的做法图解7

步骤7

搓条刷上油
油泼拉条子的做法图解8

步骤8

盘在碗里，盖保鲜膜继续醒20分钟
油泼拉条子的做法图解9

步骤9

烧开水，用手拉条直接下锅里煮开锅，粗细按个人喜欢来拉
油泼拉条子的做法图解10

步骤10

中间点两三次凉水
油泼拉条子的做法图解11

步骤11

煮熟捞出，可以尝一下，把青菜随手扔锅里烫一下也捞出来
油泼拉条子的做法图解12

步骤12

加盐，葱蒜末，辣椒面
油泼拉条子的做法图解13

步骤13

烧热油泼在辣椒面上熟下辣椒
油泼拉条子的做法图解14

步骤14

呲啦一声，闻见一股香味
油泼拉条子的做法图解15

步骤15

放点酱油和味精
油泼拉条子的做法图解16

步骤16

放上香菜搅拌一下就可以吃了
油泼拉条子的做法图解17

步骤17

很香很劲道哦

油泼拉条子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 厨娘胖姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 煮 主食

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