一虾两吃

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一虾两吃的用料

鲜虾 250g 料酒 2勺
椒盐 2g 盐 5g
淀粉 适量 番茄酱 2勺
黄瓜 1段 葱姜 一段
胡椒粉 5g 鸡蛋 1个
面包糠 适量

一虾两吃的做法

一虾两吃的做法图解1

步骤1

虾头剪去虾须，去掉硬壳，虾脑；虾身去沙线，硬壳；
一虾两吃的做法图解2

步骤2

虾头，虾身分别倒入料酒，盐，胡椒粉，姜片，葱段腌制15分钟；
一虾两吃的做法图解3

步骤3

准备小碗，分别放入淀粉，打散的鸡蛋，面包糠；
一虾两吃的做法图解4

步骤4

虾身依次裹入淀粉，蛋液，面包糠后，入油锅炸金黄，控油；
一虾两吃的做法图解5

步骤5

虾头放入少量淀粉拌匀，入油锅炸至酥脆，捞出控油后撒上椒盐；
一虾两吃的做法图解6

步骤6

黄瓜切片，摆盘，沾番茄酱即可食用。

一虾两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 逍遥一下 编写，未经授权不得转载
分类： 茄汁味 酸 咸 椒盐味 腌

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