肉末蒸豆腐

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淡茶半盏
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前天在超市发现高价豆腐，10块钱一块，平时2.5~3块钱一块，决定买一块尝尝，当天没吃了，剩了半块，不能浪费，今天吃了它。

肉末蒸豆腐的用料

水豆腐 半块 肉末 90g
水发香菇 1朵 水发木耳 2个
鸡蛋 1个

肉末蒸豆腐的做法

肉末蒸豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐焯水，肉末、葱花、鸡蛋，木耳香菇末，黄色小碟是发香菇剩下的水
肉末蒸豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐压碎，放酱油入味，打入鸡蛋，拌均装盘，上锅蒸
肉末蒸豆腐的做法图解3

步骤3

开锅蒸5分钟，取出，撒葱花
肉末蒸豆腐的做法图解4

步骤4

肉末、香菇木耳下油锅炒，调味。用香菇水和少量粉只勾欠
肉末蒸豆腐的做法图解5

步骤5

勾好欠的肉末倒在蒸好的豆腐上。

肉末蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 香

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