南瓜松饼

精品 独家
3.3万 浏览 310 收藏
收藏
玖四
玖四
＋ 关注

使用酵母低温慢发酵，不仅口感更好，也更健康呢……

南瓜松饼的用料

南瓜泥 100克 鸡蛋 1个
普通面粉 200克 淡奶油 30克
干酵母 2克 白砂糖 25g
黄油 20g

南瓜松饼的做法

南瓜松饼的做法图解1

步骤1

南瓜切块，大火蒸20分钟。放置半天沥干水分。
南瓜松饼的做法图解2

步骤2

打成浓稠的南瓜糊。
南瓜松饼的做法图解3

步骤3

面包桶加入淡奶油，鸡蛋，面粉，白糖，酵母。开启搅面程序，分次加入南瓜糊，我做的刚好加100g。（每人做的南瓜糊含水量不同，所以这个放在最后分次加）
南瓜松饼的做法图解4

步骤4

面成团光滑后，加入黄油，搅拌成光滑的面团即可。
南瓜松饼的做法图解5

步骤5

面团放入容器中，盖上保鲜膜，冰箱低温发酵20小时。（我一般是第一天上午和好面团，第二天早上做）
南瓜松饼的做法图解6

步骤6

发酵好的面团用搅拌刀稍微搅拌排气，分割成8块小面团。
南瓜松饼的做法图解7

步骤7

华夫机刷一薄层油，加热至机器预定温度。（没有华夫机用饼铛一样的）
南瓜松饼的做法图解8

步骤8

面团放中央。
南瓜松饼的做法图解9

步骤9

盖上盖子加热2分钟即可。比泡打粉做得好吃

南瓜松饼的烹饪技巧

不用减糖，因为甜度已经偏淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 玖四 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎饼 松饼 南瓜 10-11个月

南瓜松饼的其他做法更多

南瓜松饼的全部作品

上传我做的这道菜

南瓜松饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜松饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 南瓜松饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活