李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）

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英儿6
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蒸饺的用料

饺子皮 适量 肉未 适量
姜米、小葱、盐 各少许 鸡蛋清 1个
豌豆、胡萝卜、甜玉米 各适量

蒸饺的做法

李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦 制作的玫瑰花饺子（饺子皮版）的材料：饺子皮、肉未、姜米、小葱头、盐、鸡蛋清、甜玉米、豌豆、胡萝卜。
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解2

步骤2

肉未里面加入适量的盐、姜未、小葱未（小葱的头，只要白色的一点哈）鸡蛋清后，顺着一个方向搅拌，搅拌上劲待用。
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解3

步骤3

甜玉米、豌豆、胡萝卜煮熟放凉后，加入搅拌上劲的肉未里拌匀后待用。
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解4

步骤4

把饺子皮重叠铺匀，把拌好的馅，抺在饺子皮中间的位置上，大家要注意哟，馅不能太多哦。
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解5

步骤5

将饺子皮对折捏紧实，慢慢的把它卷起来( 一定要慢一点，一点一点的慢慢卷起)。
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解6

步骤6

把它立起过来一朵娇艳欲滴的玫瑰花就做好了哦。
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解7

步骤7

现在我们来做金鱼饺子，把肉馅放在饺子皮的三分之一处。
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解8

步骤8

放有肉馅的部份饺子皮对捏。
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解9

步骤9

捏出鱼尾的形状，鱼眼用胡萝卜来装饰，鱼尾用小刀切开。
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解10

步骤10

做好的鱼饺和玫瑰花饺子放入蒸锅中或用平底锅生煎都行，上锅蒸大约十分钟左右就可以了。
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解11

步骤11

最后再上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之—— 玫瑰花、金鱼饺子（饺子皮版）的做法图解12

步骤12

哈哈哈哈

蒸饺的烹饪技巧

多说几句：做好的饺子蒸和煎都行，能很好的保持其完美的造型。如果煎来吃的，锅中放少许的油，小火将饺子煎一下后，加入没过底部面皮的水，大火烧开，转小火盖上锅盖闷蒸5-7分钟左右至到水挥发完即可。 建议如果是老年人吃，还是蒸来吃比较好一些，便于消化，没有那么硬，老年人吃才吃得动哦，哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 香 咸

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