韭菜糕点

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　印象中的糕点大多数都是甜口味，把蔬菜按糕点的样子做出来味道香咸不会腻，韭菜就是其中的一种，常常把韭菜做成饺子或者馅饼，这次做成糕点，即可以当成零食，也能当成菜食用。

韭菜糕点的用料

韭菜 30g 鸡蛋 3个
淀粉 适量

韭菜糕点的做法

韭菜糕点的做法图解1

步骤1

备料：鸡蛋、韭菜、淀粉
韭菜糕点的做法图解2

步骤2

把韭菜和鸡蛋洗干净，韭菜切碎放入打散的鸡蛋液中，鸡蛋要打均匀，然后加适量的盐一起搅拌均匀；
韭菜糕点的做法图解3

步骤3

将搅拌均匀的鸡蛋液加入淀粉一起搅拌均匀，粉可以慢慢加，使淀粉彻底的浸透在蛋液中，不会出现面疙瘩；
韭菜糕点的做法图解4

步骤4

准备好两个杯子，杯子洗干净然后擦干水分抹上一层食用油，然后把韭菜蛋液倒入杯子中；
韭菜糕点的做法图解5

步骤5

锅中放入水，然后把杯子放在架子上面隔水蒸，大火六分钟即可蒸熟，蒸的时间要掌握好，时间长会太老，时间短会不凝固；
韭菜糕点的做法图解6

步骤6

蒸熟的韭菜鸡蛋糕只要把杯子倒扣在盘子上，然后用手往下拍杯底就会自动脱落； 7.脱落的鸡蛋糕用刀切小块，就可以食用了，韭菜不做饺子做成的糕点味道也不错。

韭菜糕点的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 皓爸光盘食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 小吃 蒸锅

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