凉拌莜面

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艺小厨wenhuajiyi
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实在是太喜欢莜面筋道的口感 之前炒莜面很好吃 但总吃也觉得没劲 就想着凉拌一下吧^_^

凉拌莜面的用料

莜面 适量 黄瓜 适量
胡萝卜 适量 大蒜 适量
盐 适量 酱油 适量
醋 适量 油泼辣子 适量

凉拌莜面的做法

凉拌莜面的做法图解1

步骤1

莜面加开水和面。如果没准儿的话就先一点点加水避免过多。因为是开水所以先用勺子搅拌。
凉拌莜面的做法图解2

步骤2

等不是太烫了。揉成均匀的面团。
凉拌莜面的做法图解3

步骤3

擀成薄片上锅大火蒸15分钟。
凉拌莜面的做法图解4

步骤4

蒸好后晾凉切成细条。
凉拌莜面的做法图解5

步骤5

加入配菜.蒜末.盐.糖.酱油.醋.油泼辣子.拌匀 （油泼辣子的做法可以在我的食谱中查阅）
凉拌莜面的做法图解6

步骤6

拌匀就可以吃啦^_^
凉拌莜面的做法图解7

步骤7

试试吧！简单好吃！^_^

凉拌莜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 艺小厨wenhuajiyi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 拌 酸 咸

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