日式杂炒乌冬面

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大清早做了个很丧很丧的梦 梦见很多不开心的事 醒来心情依然低落 不想去遛狗也不想去跑步 那就干脆把前几天写的菜谱更了吧 要不然大家都要忘掉我了 好了 碎碎念结束 正式开始今天的菜谱 今天的主角是乌冬面 乌冬面本身不含脂肪 反式脂肪酸为零 并且含有很多高质量的碳水化合物 怕胖的友友们也可以放心的食用啦 当然啦 厨娘出品 味道也是有保障的 我可以说 我家吃货妹直接吃掉一盘么 我只分到了一个煎蛋和一个火腿 她边吃还边喊 简直太好吃了 哈哈 就喜欢 这么捧场的吃货

杂炒乌冬面的用料

市售乌冬面 一份 鸡蛋 1个
火腿 1根 包菜 1/4颗
红黄彩椒 各半个 洋葱 半个
蜂蜜 1/2勺 生抽 2勺
老抽 1/3勺 料酒 1勺
盐 适量

杂炒乌冬面的做法

日式杂炒乌冬面的做法图解1

步骤1

材料合照
日式杂炒乌冬面的做法图解2

步骤2

蔬菜洗净，全部切成细条状。当然啦切成丝更好看些
日式杂炒乌冬面的做法图解3

步骤3

小火腿切两段，在每个横切面再切8等分，但是不要一切到底。每错，我是想做个小章鱼
日式杂炒乌冬面的做法图解4

步骤4

锅内水烧开，将乌冬面汆两分钟，捞出过凉备用。
日式杂炒乌冬面的做法图解5

步骤5

开始炒制。先热锅放少量油，下洋葱爆香。
日式杂炒乌冬面的做法图解6

步骤6

接着加入包菜和彩椒翻炒
日式杂炒乌冬面的做法图解7

步骤7

炒制中加入约1/3勺老抽
日式杂炒乌冬面的做法图解8

步骤8

约2勺生抽
日式杂炒乌冬面的做法图解9

步骤9

约1/2勺蜂蜜
日式杂炒乌冬面的做法图解10

步骤10

约1勺料酒。翻炒均匀。 如果新手怕手忙脚乱，也可以事先按比例调好酱汁，炒的时候直接倒进去。
日式杂炒乌冬面的做法图解11

步骤11

加入乌冬面，略微翻炒下收汁，最后加盐调味出锅。
日式杂炒乌冬面的做法图解12

步骤12

最后把火腿和蛋煎一下摆盘。 因为不是小香肠，火腿煎的时候并不会自动卷成
日式杂炒乌冬面的做法图解13

步骤13

定妆照
日式杂炒乌冬面的做法图解14

步骤14

来一口咩

杂炒乌冬面的烹饪技巧

1.乌冬面要水开后再煮，煮两分钟即可捞出备用。 2.火腿肠直接炒到面里也很好吃。 3.加调料的时候怕糊锅可以先用小火，也可以事先按比例调好酱汁 4.各调料比例可以按照自己口味添减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 爱吃肉的小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 日本料理 外国菜 咸 甜

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