蘑爵

13.4万 浏览 669 收藏
收藏
家和万事兴顺顺顺
家和万事兴顺顺顺 家和万事兴顺顺顺
＋ 关注


蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。 1、蕨菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进胃肠道消化，减少肠胃对脂肪的吸收，具有下气通便，清肠排毒的功效，适宜大便秘结，习惯性便秘者食用。 2、蕨菜中富含钾，钾元素可以调节细胞内的渗透压和体液酸碱平衡，参与细胞内的蛋白质代谢，维持神经和肌肉的正常功能，适当的补充钾元素可以稳定血压，防止血压上升或降低，所以蕨菜具有降低血压的功效。 3、蕨菜中的蕨菜素，对于细菌具有一定的抑制作用，可用于高烧不退，热毒湿疹等症，具有良好的清热解毒，杀菌消炎的功效。 4、蕨菜中的维生素E和黄酮类物质可以有效抵抗体内自由基对细胞的损害，阻止亚油酸的氧化，所以蕨菜可以延缓衰老。

蘑蕨的用料

蕨菜 100克 杂菇 150克
鲜猪肉 30克 盐 1匙
糖 1匙 味精 0.2匙
油 1勺 葱 10克
姜 5克 蒜 10克

蘑蕨的做法

蘑爵的做法图解1

步骤1

买的蕨菜和杂蘑洗一下在清水中浸泡20发展
蘑爵的做法图解2

步骤2

锅中烧开水将蕨菜和杂蘑焯水，焯水后立即放入冷水中冲凉
蘑爵的做法图解3

步骤3

沥干水份备用
蘑爵的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切成小粒状鲜猪肉切成丝
蘑爵的做法图解5

步骤5

锅中倒入油烧热放入葱姜蒜爆香
蘑爵的做法图解6

步骤6

放入鲜猪肉丝炒至变色
蘑爵的做法图解7

步骤7

放入蕨菜和杂蘑大火快速翻炒
蘑爵的做法图解8

步骤8

加入盐和糖调味均匀最后放入味精提鲜即可出锅享用
蘑爵的做法图解9

步骤9

鲜美可口的蘑爵炒好后盛入容器中
蘑爵的做法图解10

步骤10

颜色亮丽好有食欲哦
蘑爵的做法图解11

步骤11

清炒营养价值非常高还方便快捷
蘑爵的做法图解12

步骤12

美食可以让我心情十分愉悦
蘑爵的做法图解13

步骤13

口感棒棒哒值得拥有噢

蘑蕨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 爆 咸

蘑蕨的其他做法更多

上传我做的这道菜

蘑蕨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蘑爵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 蘑爵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活