热狗包

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猪猪乔
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热狗包的用料

高筋面粉 190g 低筋面粉 10g
奶粉 15g 淡奶油 55g
牛奶 55g 全蛋液 20g
白砂糖 25g 盐 2g
酵母 2.5g 玉米粉 适量
香肠 2根 生菜 适量
番茄 适量 千岛酱 适量

热狗包的做法

步骤1

材料全部放入面包机内，揉面30分钟

步骤2

放至温暖处发酵30-40分钟

步骤3

面团戳洞不反弹不回缩即发酵完成，取出排气，分成4份，松弛10-15分钟

步骤4

面团搓圆，用擀面杖擀成椭圆形，由上往下卷起，两边往里收一收，整成橄榄形状，盖上保鲜膜进行二次发酵

步骤5

发至1.5倍大，均匀撒上一层玉米粉

步骤6

烤箱预热，下层，175度，25分钟，观察上色及时盖上锡纸

步骤7

出炉放凉，对切

步骤8

香肠用平底锅煎一下，夹上生菜番茄，挤上千岛酱，完成啦！

热狗包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 猪猪乔 编写，未经授权不得转载

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