看名字就不想吃的白糖肥肉

精品
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有没有搞错啊,写个这样的名字还怪小编不爱我,不给我精华,小编委屈哭了好吗! 其实它有着光泽甜蜜的外表,有着软糯滑润的内心。一勺到底层次分明,散发着浓浓的谷香的糯米颗颗油润。来自古早的红糖枸杞香气伴随着猪油醇厚若隐若现,晶莹剔透的肉片肥而不腻,宛如艺术品那样,吃在嘴里口口满足。 谁说肉一定要有咸味的,这次的秋膘,我就是要甜食来贴~

白糖肥肉的用料

五花肉(其他部位也行,越肥越好啦) 一块 糯米 一碗
彩色蜜豆 半碗 红糖 适量
白糖 适量 枸杞 10颗

白糖肥肉的做法

看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解1

步骤1

这是我买的肉,肥的多~
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解2

步骤2

把肉煮了,30分钟差不多
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解3

步骤3

煮熟(它会缩水哦)
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解4

步骤4

切片~
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解5

步骤5

锅里放白糖和一点水,炒热
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解6

步骤6

放入肉片炒变色
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解7

步骤7

变色啦
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解8

步骤8

放入红糖和一点热水,腌制一宿
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解9

步骤9

在碗底下凹好造型放冰箱
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解10

步骤10

准备糯米,浸泡3~4小时
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解11

步骤11

第二天它凝固了
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解12

步骤12

铺一层蜜豆(你买不到五彩的,纯红色也行,实在没有蜜豆,红豆沙也是可以的)
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解13

步骤13

再铺上泡好的糯米
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解14

步骤14

糯米里混点枸杞,会和红糖一起产生红枣的香味~加水,刚好稍稍默过糯米
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解15

步骤15

高压锅蒸40min,他们说铁锅要蒸2小时←没高压锅的注意啦!
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解16

步骤16

倒扣出来~这个顶上的肉上一次见它还是昨天晚上生的时候呢hhhh
看名字就不想吃的白糖肥肉的做法图解17

步骤17

撒上白糖开吃!给你们看一下横切面,超级好吃哦!

白糖肥肉的烹饪技巧

由名小吃甜烧白改编
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-11 16:13:15

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