花生核桃白糖包

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yuan玲
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自从学会做包子，很少在外面的包子铺了买来吃！感觉自己做的卫生，料足……想做好吃，好看的包子必须要有耐心喔

花生核桃白糖包的用料

面粉 2斤 花生 适量
核桃 适量 白糖 适量
片糖 适量 酵母 1小勺

花生核桃白糖包的做法

花生核桃白糖包的做法图解1

步骤1

把花生核桃炒熟
花生核桃白糖包的做法图解2

步骤2

片糖用开水融化放凉，酵母用温糖水搅拌开（至于水的多少，就机智看自己的面粉量定吧，放少些不够可以慢慢加）
花生核桃白糖包的做法图解3

步骤3

揉面团（把糖水，酵母水慢慢倒进去一起揉）接下来就是耐心的把面揉好，这一步很重要喔！大概20分钟左右可以了
花生核桃白糖包的做法图解4

步骤4

发酵一个小时后，到2倍大左右即可。
花生核桃白糖包的做法图解5

步骤5

发酵好的面继续揉，把里面的空气揉出来。主要把面团揉的光滑，蒸出来的包子表面就光滑好看。这一步没揉好，蒸出来的包子表面凹凸不平。卖相不好哦
花生核桃白糖包的做法图解6

步骤6

白糖，核桃，花生一起拌好。喜欢甜的可以多放点糖，这个随口味吧！
花生核桃白糖包的做法图解7

步骤7

全部包好，再次发酵10分钟。放进锅大火蒸15分钟。（也可以放进蒸锅里开一点火感觉里面的水有点温了，再关掉火。让它在里面发酵10分钟左右再大火蒸15分钟！）
花生核桃白糖包的做法图解8

步骤8

蒸完后最重要的一步，关火后不能立刻打开盖，必须等10分钟后再开锅盖！（主要等锅里的蒸汽慢慢自己散开，一下子关火开锅盖，包子的表面会立即凹下去卖相不好看）

花生核桃白糖包的烹饪技巧

多点耐心。关火后必须10分钟后再开盖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 yuan玲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 甜 包子

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