酱烤五花肉

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秋天到枫叶红
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这道酱烤五花肉很不错，酱香诱人，直接吃或夹入饼中食用都很棒，如果再配上生菜或黄瓜，那真是香而不腻，清新爽口呀。 我这次烤五花肉，下面垫了土豆片，感觉垫底的土豆片吸收五花肉的香汁，真是特别的好吃呢。

酱烤五花肉的用料

五花肉 500克 土豆 1个
蚝油 适量 生抽 适量
料酒 适量 烤肉酱 适量
蜂蜜 适量 葱姜 适量

酱烤五花肉的做法

酱烤五花肉的做法图解1

步骤1

买回来的五花肉清洗干净，浸泡出血水，然后切成薄厚均匀的长条形。
酱烤五花肉的做法图解2

步骤2

将配料中的所有材料放入容器中调匀，然后将五花肉放入。
酱烤五花肉的做法图解3

步骤3

翻拌均匀，使酱料将肉片都包裹上。
酱烤五花肉的做法图解4

步骤4

然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，如果没有那么长时间，至少也要腌制2个小时以上，保证入味。
酱烤五花肉的做法图解5

步骤5

土豆去皮切成厚片。
酱烤五花肉的做法图解6

步骤6

烤盘中先放入锡纸，在锡纸上刷一层油。
酱烤五花肉的做法图解7

步骤7

再摆入土豆片。
酱烤五花肉的做法图解8

步骤8

把五花肉片摆放在土豆片上。
酱烤五花肉的做法图解9

步骤9

烤盘放入已经预热的烤箱中，上下火温度200度，烤15分钟。
酱烤五花肉的做法图解10

步骤10

取出烤盘再刷一遍酱汁。
酱烤五花肉的做法图解11

步骤11

如此反复3遍。
酱烤五花肉的做法图解12

步骤12

直至五花肉烤制成熟。
酱烤五花肉的做法图解13

步骤13

烤好立即取出切片。
酱烤五花肉的做法图解14

步骤14

和垫底的土豆片一同装盘即可食用。
酱烤五花肉的做法图解15

步骤15

成品图

酱烤五花肉的烹饪技巧

1.每次从烤箱中取出烤盘，都要用刷子蘸酱汁在五花肉上刷一遍，这样更加入味。 2.土豆片要切的厚一些，这样不容易烤糊。 3.五花肉也可以先煮后烤，这样烤制起来更易成熟，肉质也会酥软一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 秋天到枫叶红 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 腌 甜 蜂蜜味

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