无油冬瓜蛤蜊汤

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味美,鲜香,简单,易做~最关键是有营养不长胖~

冬瓜蛤蜊汤的用料

蛤蜊 500克 冬瓜 500克
适量 黄酒 适量
适量 白胡椒粉 适量

冬瓜蛤蜊汤的做法

无油冬瓜蛤蜊汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊买回来洗干净,可以在盐水中多泡泡,让蛤蜊吐吐沙子~
无油冬瓜蛤蜊汤的做法图解2

步骤2

在泡蛤蜊的时候把冬瓜去皮切薄片
无油冬瓜蛤蜊汤的做法图解3

步骤3

锅里放入切好的冬瓜,切好的姜,洗干净的蛤蜊。
无油冬瓜蛤蜊汤的做法图解4

步骤4

加水,倒入适量黄酒,大火煮开加盐调味,待蛤蜊开口后转小火继续煮三分钟就可以了,大概就是冬瓜变透明即可啦!吃的时候碗里放白胡椒这样更好吃呢,也可以加一点香油,全凭个人喜好~~

冬瓜蛤蜊汤的烹饪技巧

冬瓜切薄写,这样蛤蜊开口了,冬瓜基本也好了,这个汤不用放鸡精,蛤蜊已经很鲜啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-11

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