陈醋柠檬泡鸡爪

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小玲jdl

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去市场买的是陈醋泡鸡爪，没有柠檬。加点柠檬进去吃鸡爪有一股柠檬的清香味。很不错

陈醋柠檬泡鸡爪的用料

鸡爪 500g左右	柠檬 2个
生姜适量	大蒜 1整个
花椒 10粒	八角 3个
小尖椒 2个	白糖适量
陈醋 100克	味极鲜 120克
盐根据自己口味加我加了2勺	白酒适量
洋葱 1个	水适量

陈醋柠檬泡鸡爪的做法

步骤1

买的是那种新鲜砍下来的鸡爪。洗干净，切成3块。泡水2个小时

步骤2

把姜切片。放锅里。八角，花椒。把鸡爪放锅里，打开火，加点白酒。（有料酒可以换料酒加）鸡爪开了在中火煮15分钟。

步骤3

煮好的鸡爪倒出来冲冷水。冲几遍。（喜欢吃有嚼劲的可以拿冰水泡）我的没有。有小孩车，所以没有用冰水泡。冰水泡个30分钟就可以了。把鸡爪捞上来。放盆子里，加柠檬（切成片），洋葱（切成丝）尖椒（切小），盐，白糖，陈醋，味极鲜，冷水适量，用筷子搅伴好。放冰箱就可以啦。我放隔夜味道更入味。不放隔夜最少也要泡4-5个小时才入味