菇香菜花

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菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

菇香菜花的用料

菜花 400克 葱花 适量
红辣椒 2支 姜丝 少许
耗油 适量 花生油 适量
盐 适量 清水 少许
仲景香菇酱 一大勺

菇香菜花的做法

菇香菜花的做法图解1

步骤1

菜花掰成一朵朵，用淡盐水浸泡十分钟，清洗干净。
菇香菜花的做法图解2

步骤2

姜切丝。葱花切段，干辣椒切段，备用。
菇香菜花的做法图解3

步骤3

炒锅放入植物油，烧热下入葱花，姜丝，干辣椒，爆香。
菇香菜花的做法图解4

步骤4

放入菜花翻炒。
菇香菜花的做法图解5

步骤5

加入一勺耗油，翻炒变软。
菇香菜花的做法图解6

步骤6

加入一大勺仲景香菇酱，翻炒。
菇香菜花的做法图解7

步骤7

最后加入少许食盐，拌匀出锅。
菇香菜花的做法图解8

步骤8

装盘。
菇香菜花的做法图解9

步骤9

成品图。
菇香菜花的做法图解10

步骤10

成品图。
菇香菜花的做法图解11

步骤11

成品图。

菇香菜花的烹饪技巧

菜花浸泡淡盐水，可以稀释蔬菜的农药，菜虫子也会爬出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 咸 蚝油味

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