香菇烧素鸡

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为了口味更加鲜美，用了有“植物皇后”美誉的香菇来搭配它，香菇的味道鲜美，香气沁人，营养丰富，常吃香菇能健体益智、健胃助食、清热解毒、润肤美容、延缓衰老、益气安神、提高机体免疫力，预防感冒等功能。香菇烧素鸡，一道很普通的家常菜，色泽诱人，味鲜而柔软，清淡可口，香菇的味道浓郁，素鸡香醇软糯，非常有滋味，下饭一流哟。

香菇烧素鸡的用料

香菇 6-8朵 素鸡 1条
小葱 1根 生抽 2勺
蚝油 1勺 油盐 适量

香菇烧素鸡的做法

香菇烧素鸡的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
香菇烧素鸡的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入素鸡进去翻炒；
香菇烧素鸡的做法图解3

步骤3

翻炒几下后再加入香菇进去翻炒；
香菇烧素鸡的做法图解4

步骤4

加入适量的生抽和蚝油进去翻炒；
香菇烧素鸡的做法图解5

步骤5

再倒入泡香菇的水；
香菇烧素鸡的做法图解6

步骤6

加盖炖煮3分钟；
香菇烧素鸡的做法图解7

步骤7

大火收汁，加入适量的盐调味, 盛入盘中， 表面撒上小葱末。
香菇烧素鸡的做法图解8

步骤8

端上桌了。

香菇烧素鸡的烹饪技巧

1. 香菇用水泡开，泡过香菇的水不要泼了，炖香菇进去炖煮； 2. 煮香菇时加入点蚝油味道更为鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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