红枣核桃吐司

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红枣，补血益气；核桃，补脑，用枣夹核桃，做个吐司，搭配一瓶百香果青柠蜂蜜饮，简单，却不失营养的早餐，美好的一天从此开始！ 此方子，是一次发酵的吐司，不用等待那么长时间的发酵，可以轻松的吃到自己想要的吐司！

红枣核桃吐司的用料

面包粉 275克 牛奶 75克
黄油 23克 盐 2克
酵母 4克 鸡蛋 一个（40克）
淡奶油 45克 白糖 35克

红枣核桃吐司的做法

红枣核桃吐司的做法图解1

步骤1

把食材除了黄油以外，先液体后粉，依次放入面包机桶中，酵母和盐，分成对角放置；启动面包机的一个和面程序15分钟；
红枣核桃吐司的做法图解2

步骤2

程序结束，放入黄油，再次启动一个和面程序，15分钟；
红枣核桃吐司的做法图解3

步骤3

程序结束，检查，面团的扩展状态，能拉出薄膜，破洞的边缘是光滑的；
红枣核桃吐司的做法图解4

步骤4

取出面团，揉匀，分成均等的3等分，擀成舌状，卷起来，盖上保鲜膜，醒15分钟；
红枣核桃吐司的做法图解5

步骤5

取其中一个面团，揉，再次擀成牛舌状；
红枣核桃吐司的做法图解6

步骤6

从下往上卷起来，大概是2,5圈这样；
红枣核桃吐司的做法图解7

步骤7

依次做好其余的，模具边缘都抹点油，然后，把做好的面团，放入土司盒中；盖上保鲜膜；温暖湿润的地方，进行发酵；
红枣核桃吐司的做法图解8

步骤8

发酵至9分满，如图状态；
红枣核桃吐司的做法图解9

步骤9

把西域美农美仁枣，切成细碎，尽量要切碎些；
红枣核桃吐司的做法图解10

步骤10

均匀的撒再发酵好的吐司胚上，再撒点水；
红枣核桃吐司的做法图解11

步骤11

放入烤箱，上下火，中层，175度，25分钟，前面的时间要注意观察，如果看上面的上色，已经满意了，就加盖锡纸，。
红枣核桃吐司的做法图解12

步骤12

程序结束，倒扣，脱膜，待微凉，用保鲜袋装起来，随吃随取；
红枣核桃吐司的做法图解13

步骤13

成品，拉丝效果也很好；

红枣核桃吐司的烹饪技巧

温馨提示：烤箱的温度依据各家烤箱的秉性，可以适当调整； 使用的厨具：电烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 祺妈666 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 烤 甜 西点

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