电饼档饼

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我也是第一次做这个，所以大家都懂的。不怎么好

电饼档饼的用料

普通面粉 400g 甜椒粉 15g可以不放
盐 3g 黑胡椒 适量也可以不放
肉 50g 韭菜 100q
水 200g 油 适量

电饼档饼的做法

电饼档饼的做法图解1

步骤1

准备材料，我是用面包机做的揉的面团。
电饼档饼的做法图解2

步骤2

面包机里面先放水200克
电饼档饼的做法图解3

步骤3

在放面粉400克
电饼档饼的做法图解4

步骤4

在面包机里面醒20分钟拿出来分成五个面团，这样比较厚，也可以分成10个就比较薄。我没有称重量多少一个面团，就大概大小就差不多了，我比较懒，所以应该理解吧。
电饼档饼的做法图解5

步骤5

这样的长条，就拿擀面杖，杆平。
电饼档饼的做法图解6

步骤6

韭菜切细段。
电饼档饼的做法图解7

步骤7

这个我是韭菜和油渣做的馅料。那些料不一定要放齐，但是千万不要忘了放盐。
电饼档饼的做法图解8

步骤8

杆平过后就加入馅料，慢慢裹圆。
电饼档饼的做法图解9

步骤9

裹圆过后要是接口这里容易开就多捏一下。
电饼档饼的做法图解10

步骤10

在把它立起来，往下压平。
电饼档饼的做法图解11

步骤11

我已经把电饼铛预热了，之后刷一些油，在放面饼.
电饼档饼的做法图解12

步骤12

面饼压过5~10分钟就熟了。我这个比较厚所以就压了10分钟。是五个饼，要是10个的就最多3～五分钟就可以。

电饼档饼的烹饪技巧

这个根据自家的电饼铛的温度来控制时间，也可以用烤箱烤，150度烤10钟也是根据自己烤箱的温度来决定时间长短。也可以在锅里煎几分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 映雪私房菜 编写，未经授权不得转载

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