红烧年糕排骨

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橙子妈Eva
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今天分享的这道菜绝对是一道宴客大菜，也是众多减肥者想吃又不敢吃的一道菜－－红烧年糕排骨。之前做过很多吃，每次都是首先被消灭的一道菜，今天把做法分享给大家。而这次加了家乐热炒鲜露，味道更为鲜美了。

红烧年糕排骨的用料

排骨 500g 小土豆 6小个
年糕 200g 家乐鸡粉 2克
家乐热炒鲜露 5克 酱油 5克
生姜 10克 葱 10克
香菜 适量 料酒 适量

红烧年糕排骨的做法

红烧年糕排骨的做法图解1

步骤1

准备好排骨，我用的是精品肋排，用清水反复冲洗干净；
红烧年糕排骨的做法图解2

步骤2

炒锅上火烧热，放少许食用油，油温后放进葱姜炒一下；
红烧年糕排骨的做法图解3

步骤3

再放进排骨翻炒约两分钟，再放入料酒继续翻炒；
红烧年糕排骨的做法图解4

步骤4

注入热水，水量能淹住排骨即可；加入酱油，家乐鸡粉；盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮30分钟；
红烧年糕排骨的做法图解5

步骤5

排骨的时候准备土豆，土豆我用的是黄心小土豆，软面的，炖出来很好吃。去皮切块
红烧年糕排骨的做法图解6

步骤6

排骨也炖的差不多了，这个时候肉肉已经可以吃了，如果想要肉更烂一些，可以炖的时间再久一些；加入土豆继续焖至土豆软了；大概10分钟左右
红烧年糕排骨的做法图解7

步骤7

加入年糕翻炒均匀，让年糕和排骨混合在一起，让每一块年糕都能吸收到排骨的汁
红烧年糕排骨的做法图解8

步骤8

加入家乐热炒鲜露，大火收汁；
红烧年糕排骨的做法图解9

步骤9

出锅之后放少许香菜装饰即可！

红烧年糕排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 橙子妈Eva 编写，未经授权不得转载

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