芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片

精品
5.1万 浏览 481 收藏

终于买到百吉福芝士片了,开做!

芝心美式火腿披萨的用料

饼坯:中筋面粉 200克 酵母 3克
温水 35克 牛奶 50克
15克 2.5克
橄榄油 15克 表面:百吉福芝士片 3片
美式火腿 3片 青椒 1个
番茄酱 适量 洋葱 4/1个
饼坯:全蛋液 25克 芝心:百吉福芝士片 2片

芝心美式火腿披萨的做法

芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解1

步骤1

饼:将“饼坯”材料里的温水35克,牛奶50克,全蛋液25克,盐2.5克,和细砂糖15克放入面包桶内(底部)
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解2

步骤2

倒入“饼坯”里的材料中筋200克。(中层)
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解3

步骤3

放入“饼坯”材料里的酵母3克(顶部)
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解4

步骤4

放入面包机内,启动揉面程序,也可以用手揉,不需要出膜。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解5

步骤5

揉成光滑有韧劲的面团就可以了,手揉也要达到这个状态。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解6

步骤6

面包机启动发酵程序,发酵至两倍大,大约1小时,可根据情况改变发酵时间,也可以蒙上保鲜膜放入烤箱发酵,时间一样。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解7

步骤7

美式火腿3片准备。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解8

步骤8

用剪刀剪成小段。备用。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解9

步骤9

青椒和洋葱洗净切丝备用。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解10

步骤10

百吉福芝士片准备,一定要用百吉福的芝士片,因为它香醇浓郁。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解11

步骤11

准备五片。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解12

步骤12

“芝心”材料里的芝士片剪碎,备用。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解13

步骤13

手指插入面团里,插出来的洞不产生任何变化且面团整体发酵至两倍大,即可停止发酵。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解14

步骤14

将面团拿出,用手使劲排气2分钟。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解15

步骤15

分成一坨大,一坨小的两个面团,盖上面包桶醒15分钟。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解16

步骤16

披萨盘刷油。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解17

步骤17

将大的面团擀薄铺入披萨盘。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解18

步骤18

用叉子均匀的扎上孔。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解19

步骤19

撒上芝士片碎。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解20

步骤20

小面团擀薄,3毫米厚。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解21

步骤21

盖到面饼上,用手压实。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解22

步骤22

用叉子均匀的扎上孔。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解23

步骤23

刷上适量番茄酱。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解24

步骤24

将三片芝士片撕成合适的大小,铺在饼上。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解25

步骤25

铺上准备好的洋葱丝,青椒丝和火腿段。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解26

步骤26

放入烤箱,上下火,上层,200度,烤30分钟,然后放到下层,170度,烤10分钟即可出炉。
芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法图解27

步骤27

成品图,百吉福芝士片就是不一样啊!奶香浓郁!

芝心美式火腿披萨的烹饪技巧

1.番茄酱可用披萨酱代替。 2.不管多少寸的披萨盘都可以用这个方子,只需适量调整烘烤时间和温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-15

你当前的位置:豆果美食 > 芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 28 芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活