日式三文鱼牛油果拌饭

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夏末秋至，我偷偷地把饭量由六分饱调整到了七分，嗯哪嗯哪，大家都告诉我可以贴秋膘了呢！快要有大衣把我的肉肉藏起来了呢，哈！今天就以这道的日式三文鱼牛油果拌饭揭开我贴秋膘的大幕吧！

三文鱼牛油果拌饭的用料

三文鱼 30g 牛油果 半个
洋葱 10克 香菜 1根
白芝麻 1勺 紫菜 一片
柠檬汁 5克 寿司酱油 1勺
山葵酱 2克 芝麻油 3克

三文鱼牛油果拌饭的做法

日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解1

步骤1

先教大家如何使用挑选牛油果。从左至右分别为生、半熟和全熟。全熟的牛油果果皮油亮，微微发软，如果黑色暗沉，触感十分柔软则表示有些熟过了。刚买的生牛油果如果急着用，可以用牛皮袋把牛油果和苹果装在一起密封两天即可催熟。
日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解2

步骤2

牛油果一个对半切开，轻轻一扭即可转开。
日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解3

步骤3

牛油果切小块备用。
日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解4

步骤4

三文鱼切小块备用。
日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解5

步骤5

白芝麻用平底锅小火焙香。
日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解6

步骤6

将牛油果、三文鱼放在碗中，加入焙香的芝麻、切碎的洋葱和香菜以及切成丝的海苔，再倒入寿司酱油、山葵酱和芝麻油搅拌均匀，最后淋上柠檬汁即可。
日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解7

步骤7

把拌好的三文鱼牛油果倒在凉米饭上，边拌边吃，果香、脂香还有芝麻香，相当让人满足的口感啊！
日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解8

步骤8

成品
日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解9

步骤9

成品
日式三文鱼牛油果拌饭的做法图解10

步骤10

成品

三文鱼牛油果拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 外国菜 咸 酸 饭

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