美味鲜虾肠粉

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我是地道的北方人，对于广式的小吃表示没吃过，特色小吃基本不去某地就不会吃到，但是现在有了这款套装的白鲨肠粉，工具齐全，制作简单，在家也可以吃到广式肠粉，我作为北方人第一次尝试，表示毫无压力，一款美味的鲜虾肠粉，一起来啊。

鲜虾肠粉的用料

肠粉 1杯 清水 1杯半
鲜虾仁 适量 青菜 适量
肠粉酱油 50克 清水 少许
白糖 少许 麻油 少许
芝麻 少许

鲜虾肠粉的做法

美味鲜虾肠粉的做法图解1

步骤1

肠粉套装一套。
美味鲜虾肠粉的做法图解2

步骤2

把肠粉按照比例，一杯放到碗里。
美味鲜虾肠粉的做法图解3

步骤3

加入一杯半的清水，用勺子搅拌。
美味鲜虾肠粉的做法图解4

步骤4

把鲜虾剥去外壳，青菜切末。
美味鲜虾肠粉的做法图解5

步骤5

把蒸盘洗净擦干，用刷子刷上植物油。
美味鲜虾肠粉的做法图解6

步骤6

舀入搅拌好的肠粉。
美味鲜虾肠粉的做法图解7

步骤7

加上虾仁和青菜末。
美味鲜虾肠粉的做法图解8

步骤8

锅里烧开水，放到锅里蒸2分钟，这个粉皮鼓起，虾仁熟透。
美味鲜虾肠粉的做法图解9

步骤9

用刮板从一边刮起。
美味鲜虾肠粉的做法图解10

步骤10

折叠着往前翻卷。
美味鲜虾肠粉的做法图解11

步骤11

肠粉就做好了，我一杯粉做了三条。
美味鲜虾肠粉的做法图解12

步骤12

白鲨肠粉酱油倒入碗中，再加入一些水稀释，加白糖，香油拌匀。
美味鲜虾肠粉的做法图解13

步骤13

肠粉撒上芝麻，浇上料汁即可。
美味鲜虾肠粉的做法图解14

步骤14

喜欢晶莹剔透的颜色。
美味鲜虾肠粉的做法图解15

步骤15

劲道爽滑的口感。

鲜虾肠粉的烹饪技巧

这款特色小吃，整套工具搭配密切，做起来也很简单，只要注意正的时候要蒸到位，不熟的话卷不起来，锅盖上盖子必须等到看见肠粉鼓起来就说明熟了，用夹子夹出来操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸 咸鲜 小吃

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