香醇浓郁 | 地瓜冰淇淋
做好的冰淇淋呈淡淡的奶油色泽,品尝一口,可以尝到细腻的地瓜泥。地瓜和奶油诱人的风味立即在口里扩散开来。地瓜的品质直接影响到冰淇淋的风味,所以建议选用较好的地瓜制作。
地瓜冰淇淋的做法
步骤3
使用麦子厨房手持电动打蛋器打发呈乳白浓稠状,提起打蛋头蛋黄呈水柱状。
步骤4
锅中倒入牛奶,加热至快要沸腾时加入打发的蛋黄。
步骤5
小火加热翻拌至白砂糖融化成浓稠状。加热有杀菌并去除蛋腥味的作用。
步骤6
倒出加热后的牛奶蛋黄混合液体,搅拌至冷却或放入冰箱至冷却。
步骤7
麦子厨房料理机杯中放入蒸熟的地瓜,倒入冷却的牛奶蛋黄混合液体和淡奶油。
步骤8
启动机器,搅打细腻。将搅打好的地瓜混合液倒入麦子厨房冰淇淋冰桶中。
步骤11
小红锅制作的蛋卷(可翻看以前发布的蛋卷食谱)
步骤12
好吃的地瓜冰淇淋,不舍得咬,只能舔、、、、、、
地瓜冰淇淋的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-08-16
©本菜谱的做法由
麦子厨房 编写,未经授权不得转载
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