草莓软曲奇

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每次制作曲奇，制作工具上都会蘸满黄油和面粉很不好清洗，但是抽一张维达厨房纸巾，轻松搞定工具，再也不用费力、费时、费水去清洗，曲奇做完，工具也统统变干净，直接收纳，轻松玩烘焙。 厨房纸巾质地柔软，轻松抽取，铺在曲奇下面，可以吸取多余油分，让你吃得更加健康

草莓软曲奇的用料

常温软化的无盐黄油 57g 幼砂糖 40g
蛋液 20g 低筋面粉 45g
中筋面粉 40g 泡打粉 1.2g
苏打粉 1.2g 红曲粉 2g
粉色素膏 少量 草莓冻干碎 20g

草莓软曲奇的做法

草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解2

步骤2

黄油软化加入幼砂糖打至发白
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解3

步骤3

加入蛋液搅打均匀。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉、泡打粉、苏打粉。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解5

步骤5

翻拌均匀。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解6

步骤6

加入红曲粉和粉色色素膏（2-3次牙签蘸取）翻拌均匀。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解7

步骤7

加入草莓碎翻拌均匀。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解8

步骤8

面团包保鲜膜入冰箱冷藏4小时-2天，烤之前恢复室温即可。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解9

步骤9

曲奇面团分成25g/个。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解10

步骤10

希望更可爱可以装饰耐高温巧克力豆。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解11

步骤11

175度烤14分钟。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解12

步骤12

趁热吃、放凉吃都很赞。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解13

步骤13

打过黄油的打蛋头油油腻腻不好清洗，一张维达厨房湿巾轻松擦净。
草莓软曲奇#厨房好帮手#的做法图解14

步骤14

粘着黄油的不锈钢蛋盆和硅胶刮刀，可以抽取一张维达厨房湿巾，轻松擦去油污，瞬间变得干干净净。

草莓软曲奇的烹饪技巧

1、该菜谱可以制作9个草莓软曲奇，请按需增减食材用量。 2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。 3、请不要随意减糖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 饭饭手记 编写，未经授权不得转载

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