蘑菇片莴笋鸡蛋汤

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Coco婷婷
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蘑菇片莴笋鸡蛋汤的用料

鸡蛋 2个 莴笋 1根
鲜蘑菇 100g 豌豆 50g
葱 1根 盐 适量
葵花籽油 适量 白胡椒粉 适量

蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法

蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

豌豆过水洗干净装碗里，加水浸泡至软。
蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

莴笋去皮，洗干净，切片；莴笋叶洗干净，长的掰两段；蘑菇洗干净，切片。将其分别装在碗里备用。
蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

锅里加油加热，鸡蛋磕入锅里，煎熟，划散，盛出备用。
蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

锅里注入适量清水，加入葵花籽油，豌豆倒入锅里，烧开后再煮5分钟。
蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

莴笋片倒入锅里，拌匀，水开后煮1分钟。
蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

蘑菇和莴笋叶一起倒入锅里，拌匀。水开后再煮2分钟。
蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

鸡蛋倒入锅里，拌匀。再次煮开。
蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

加盐调味，撒上胡椒粉拌匀。最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
蘑菇片莴笋鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

盛碗。

蘑菇片莴笋鸡蛋汤的烹饪技巧

1、家里刚好有豌豆，不想浪费就一起放进去煮汤了。嫌麻烦的也可以不放。 2、莴笋叶也是很营养的，不要浪费。味道也不错哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 咸 香

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