巧克力奶酪千层

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巧克力奶酪千层的用料

牛奶 250g 鸡蛋 3个
黄油 15g 糖粉 40g
低筋面粉 100g 可可粉 20g
内陷： 淡奶油 150g
奶油奶酪 200g 炼乳 50g

巧克力奶酪千层的做法

步骤1

将牛奶、鸡蛋混合搅拌均匀，低粉、糖粉、可可粉过筛倒入搅拌均匀。

步骤2

将搅拌好的饼液过筛，放冰箱冷藏30分钟。

步骤3

黄油隔水加热融化，倒入冷藏好的饼液中，搅拌均匀。

步骤4

平底不粘锅烧热，小火，用大汤勺一勺饼液，单面煎饼。

步骤5

将煎好的饼，放冷。

步骤6

制作内陷：将奶酪切成小块混合炼乳用电动打蛋器搅打柔滑，淡奶油打发。奶酪和打发的奶油混合搅拌均匀。

步骤7

一层饼一层奶油奶酪叠加起来。放冰箱冷藏三小时以上。
巧克力奶酪千层的做法图解8

步骤8

冷藏好的蛋糕拿出来表面筛上可可粉切块就可以享用了

巧克力奶酪千层的烹饪技巧

煎饼时不要再放油，小火煎单面，中间起泡表面微干就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 YOYO甜品 编写，未经授权不得转载

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