香蕉戚风

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香蕉戚风的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 75g
香蕉 80g 牛奶 25g
糖 35g 油 40g
八寸中空戚风模具一个

香蕉戚风的做法

香蕉戚风的做法图解1

步骤1

准备原材料
香蕉戚风的做法图解2

步骤2

香蕉捣成泥备用
香蕉戚风的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶，油
香蕉戚风的做法图解4

步骤4

搅拌均匀以后加入香蕉泥，拌匀
香蕉戚风的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
香蕉戚风的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，放在一旁备用，预热烤箱，上下火120度
香蕉戚风的做法图解7

步骤7

蛋清放入无水无油的盆内，加入白糖
香蕉戚风的做法图解8

步骤8

用电动打蛋器打发至硬性打发
香蕉戚风的做法图解9

步骤9

取二分之一蛋白到蛋黄糊里
香蕉戚风的做法图解10

步骤10

上下切拌的方法，切拌均匀
香蕉戚风的做法图解11

步骤11

拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白里
香蕉戚风的做法图解12

步骤12

还是上下切拌的方法，切拌均匀
香蕉戚风的做法图解13

步骤13

拌好的蛋糕糊倒进模具里，轻震几下，放入预热好的烤箱里
香蕉戚风的做法图解14

步骤14

上下火120度先烘烤40分钟，然后转上下火150度在烘烤20分钟。烤好以后取出，从下往下震一下，立即倒扣
香蕉戚风的做法图解15

步骤15

放凉以后再脱模
香蕉戚风的做法图解16

步骤16

完美

香蕉戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 小丽哒小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 戚风蛋糕 烤 奶香味 香

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