好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！

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缩小版桃酥，松酥香脆好顺口！身形小巧，口感酥松，而且多了种不一样的古早味香气，叫人心动牙痒，一吃就停不了口。- 麦子厨房

桃酥的用料

材料：（份量：7个 | 小红锅平烤盘 | 时间：15分钟） 中筋面粉 51g
玉米淀粉 9g 无盐黄油（融化） 36g
白砂糖 30g 小苏打 0.5g
泡打粉 0.5g 蛋黄 1个
黑芝麻 适量

桃酥的做法

好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！的做法图解1

步骤1

以下是步骤
好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！的做法图解2

步骤2

将蛋黄、白砂糖、无盐黄油倒入调理盆中。
好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！的做法图解3

步骤3

混合搅拌均匀。
好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！的做法图解4

步骤4

筛入中筋面粉、玉米淀粉、小苏打和泡打粉。
好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！的做法图解5

步骤5

混合搅拌均匀。
好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！的做法图解6

步骤6

将面团分成等量的7等份，并搓成小圆球，放于烘焙纸上。
好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！的做法图解7

步骤7

用大拇指按压小圆球成饼胚，撒上黑芝麻。
好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！的做法图解8

步骤8

小红锅装上平烤盘预热完成后，铺入两张烘焙纸，放入烘焙纸及饼胚。
好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！的做法图解9

步骤9

盖上上盖，烘烤15分钟，取出置于晾架晾凉。
好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥！的做法图解10

步骤10

干、酥、脆、甜！

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 酥饼 烤 甜 小吃

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