燕麦牛奶馒头

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秋邑
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家的味道。

燕麦牛奶馒头的用料

中筋面粉 250g 牛奶 120ml
燕麦 适量 白砂糖 少许
酵母 250g

燕麦牛奶馒头的做法

燕麦牛奶馒头的做法图解1

步骤1

头天晚上可以把酵头做好裹上保鲜膜放入冰箱存放12-24小时。
燕麦牛奶馒头的做法图解2

步骤2

第二天要准备的材料，面粉，酵头，牛奶，燕麦，糖，酵母粉
燕麦牛奶馒头的做法图解3

步骤3

搅拌并柔团裹上保鲜膜放15-20分钟。
燕麦牛奶馒头的做法图解4

步骤4

重复杆面片，晌面
燕麦牛奶馒头的做法图解5

步骤5

切块摆锅，根据室温盖上蒸布晌至少半个小时，冷水开蒸，水开后，约11-16分钟关火。
燕麦牛奶馒头的做法图解6

步骤6

蒸好后不要急着出锅，等上一两分钟馒头不会塌陷而饱满。

燕麦牛奶馒头的烹饪技巧

1酵头正确会冒泡，比例掌握好 2晌面片，不停的重复杆，柔，晌的动作三到四次。 3冷水入锅，时间到了不要急于开盖，等上一两分钟，馒头会很饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 秋邑 编写，未经授权不得转载

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