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抹茶的3+1种有爱吃法「厨娘物语」
嗨我是小鹿，
你是抹茶控吗？哈哈我是！
还记得去年教你们的抹茶饮品吗？
没看过的戳这里：抹茶控无法抗拒的6款有爱饮品
自从出了饮料合集，好多童鞋嚷嚷着要看抹茶小甜点~
这不就来了么？
这期教大家做抹茶小甜点！
不用烤箱，简单又好吃的那种~
这期有特别流行的抹茶生巧，用来送人告白一级棒~
有夏天必吃的抹茶雪媚娘，一整颗冰激凌球在里面，一口下去特别满足！
有软糯的抹茶白玉团，在日本的抹茶甜品店里也叫抹茶善哉，是一种糯米做的和果子，把红豆汤换成了抹茶汤，夏天吃起来清爽又解腻~
还有下午茶系列最受欢迎的华夫饼！淋上巧克力酱搭配水果，整个下午都是甜甜哒~
每一款都让抹茶控的我把持不住！
嘿嘿，不知道你们喜欢吗？
一起来看视频吧~
抹茶的做法
步骤1
[丝滑抹茶生巧克力] 40g淡奶油倒入锅中小火煮开。
步骤2
关火倒入150g白巧克力。
步骤3
搅拌均匀。（要用些力快速的搅拌才可以完全顺滑哦）
步骤4
加入5g黄油、2g抹茶粉搅拌均匀。
步骤5
加入5g黄油、2g抹茶粉搅拌均匀。
步骤6
准备一张油纸四角剪开，将油纸放入碗中。（容器也可以用烤盘之类的，不过要记得垫上油纸，不然很难脱模哦）
步骤7
将巧克力倒入碗中抹平。
步骤8
将巧克力倒入碗中抹平。
步骤9
放入冰箱冷藏5小时。
步骤10
用水热一下刀，擦干水分。（不用热刀切会很沾，也可以用棉线来切）
步骤11
将巧克力均匀切块。
步骤12
撒上抹茶粉。
步骤13
丝滑抹茶生巧克力就做好啦，开吃吧~
步骤14
丝滑抹茶生巧克力就做好啦，开吃吧~
步骤15
[冰凉抹茶雪媚娘] 准备一个可微波的碗，倒入100g糯米粉、30g玉米淀粉、15g糖、4g抹茶粉。
步骤16
倒入225ml牛奶、20g黄油搅拌至顺滑。（刚开始会有些难搅拌，要耐心的搅拌顺滑哦）
步骤17
倒入225ml牛奶、20g黄油搅拌至顺滑。（刚开始会有些难搅拌，要耐心的搅拌顺滑哦）
步骤18
盖上保鲜膜，用牙签戳出几个气孔。（这次要教大家不用蒸，用微波炉做的快手糯米糍）
步骤19
放入微波炉叮3分钟。
步骤20
取出就已经做好啦，放凉一会。（刚做好的糯米糍会特别的粘手，所以要先放凉再包）
步骤21
取出糯米团揉至光滑。
步骤22
在砧板上撒上一些手粉防粘。（糯米粉炒熟就是手粉咯）
步骤23
取20g糯米团撒上一些手粉擀平。
步骤24
擀平的糯米皮对半切开
步骤25
取一半放上10g冰淇淋。（里面也可以换成淡奶油、或者加入一些水果）
步骤26
包紧收口，调整一下情况（不马上吃的要放进冰箱冷冻，不然冰淇淋一会就化了）
步骤27
包紧收口，调整一下情况（不马上吃的要放进冰箱冷冻，不然冰淇淋一会就化了）
步骤28
撒上一些抹茶粉。
步骤29
冰凉抹茶雪媚娘就做好咯，开吃吧~
步骤30
冰凉抹茶雪媚娘就做好咯，开吃吧~
步骤31
[软糯抹茶白玉团] 准备50g糯米粉、7g白砂糖加入35ml温水。
步骤32
搅拌后用手揉匀。
步骤33
揉好后取10g糯米团搓圆。
步骤34
揉好后取10g糯米团搓圆。
步骤35
在中间用拇指按扁备用。
步骤36
锅中倒入500ml清水煮沸，放入做好的白玉团，煮至浮起。
步骤37
捞出过冷水。
步骤38
碗中放入3g抹茶粉。
步骤39
冲入热水，用茶筅混合，加入3g白砂糖搅拌均匀。
步骤40
将抹茶液倒入碗中，放入白玉团。
步骤41
放入5g蜜豆。
步骤42
软糯抹茶白玉团就做好啦，开吃吧~
步骤43
软糯抹茶白玉团就做好啦，开吃吧~
步骤44
[松软抹茶华夫饼] 准备一个大碗，打入2个鸡蛋。
步骤45
倒入60g牛奶、40g白砂糖搅拌至无颗粒。
步骤46
倒入60g牛奶、40g白砂糖搅拌至无颗粒。
步骤47
筛入100g低筋面粉、4g泡打粉、20g玉米淀粉、6g抹茶粉。
步骤48
搅拌均匀后加入40g融化的黄油。
步骤49
搅拌至顺滑。
步骤50
预热华夫饼机，刷上油防粘。
步骤51
倒入面糊，盖上盖子制作华夫饼。
步骤52
倒入面糊，盖上盖子制作华夫饼。
步骤53
做好后取出装盘。
步骤54
装饰一些草莓和蓝莓。
步骤55
淋上巧克力酱。
步骤56
松软抹茶华夫饼就做好啦，开吃吧～
步骤57
松软抹茶华夫饼就做好啦，开吃吧～抹茶的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-08-18
厨娘物语c小鹿
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