红枣油豆皮

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小时候去外婆家，外婆总是煮给我吃的，说是吃了补身体。那时候小不知道什么是补，反正就知道很好吃。 豆油皮是做豆腐的时候豆浆煮开，表面凝固形成的一层皮。每100克豆皮中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。豆皮中不仅蛋白含量丰富，而且由于豆皮中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率接近100％

红枣油豆皮的用料

油豆皮 一张75g 红枣 12粒
冰糖 50g 水 600毫升

红枣油豆皮的做法

红枣油豆皮的做法图解1

步骤1

红枣油豆皮清洗干净，我买的是鲜的豆皮，如果是干的就放清水里泡发一下
红枣油豆皮的做法图解2

步骤2

奶锅中倒入600毫升的清水，放入红枣，盖上盖子，大火烧开转小火煮20分钟
红枣油豆皮的做法图解3

步骤3

豆皮切块清洗一下
红枣油豆皮的做法图解4

步骤4

豆皮和冰糖一起放入锅中煮十分钟左右
红枣油豆皮的做法图解5

步骤5

煮成了奶白色变软就可以吃了
红枣油豆皮的做法图解6

步骤6

倒入碗中放凉，放入冰箱冰镇两小时，就是一碗香甜可口的冷饮了
红枣油豆皮的做法图解7

步骤7

凉爽很赞

红枣油豆皮的烹饪技巧

夏天吃冰镇更好吃，冬天暖暖的也很好，早上搭配馒头也很赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载

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