不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸

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大热天的，嘴馋的孩纸又开始坐不住了，总想捣鼓出点啥过过嘴瘾，嘿嘿，这次做个不用烤箱的蛋糕，小朋友喜欢吃芒果，就来个简单又美味的芒果慕斯吧！新手全程只要至多1小时就可以了。

芒果慕斯蛋糕的用料

消化饼干 150g 淡奶油 500g
糖 35g 吉利丁粉 20g
黄油 60g 芒果 400g

芒果慕斯蛋糕的做法

不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解1

步骤1

把所有食材准备好，先来个全家福
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解2

步骤2

黄油软化
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解3

步骤3

芒果打碎，我是个比较懒的人，所以是把果肉切成小丁然后套上一次性保鲜袋用手压成浆，相当于慢榨，哈哈。
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解4

步骤4

消化饼干用擀面杖压碎
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解5

步骤5

压成比较均匀的粉质就可以了
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解6

步骤6

然后把黄油倒进去搅拌
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解7

步骤7

搅拌成这样就可以了
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解8

步骤8

家里都是吃货，所以我做的是8寸的，活底蛋糕模，底部剪一张油纸，这样方便最后蛋糕好后移到盘子里
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解9

步骤9

把饼干碎倒在蛋糕模里，压实，一定要压实！这肯很重要，要不蛋糕是承不住，会散！
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解10

步骤10

这次我用的是吉利丁粉，倒入芒果泥里搅拌均匀
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解11

步骤11

淡奶油（泥们不要怀疑，这是淡奶油）坑死我了，买的雀巢淡奶，提前一个晚上放进冰箱，今天做的时候拿出来我就傻眼了，啊啊啊啊啊~没办法，一切准备好了，硬着头皮做！
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解12

步骤12

按正常奶油的打发，低速打发好不容易打成糊状，然后把混合了吉利粉的芒果泥倒进去翻拌均匀
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解13

步骤13

倒入蛋糕模具里，轻震几下
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解14

步骤14

盖上保鲜膜放入冰箱，心里因为淡奶油的事其实挺忐忑的
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解15

步骤15

一个晚上过来了，放个杯子撑在底下，蛋糕模放在杯子上，用电吹风吹一下蛋糕一圈，然后轻轻一顶，就顺利出来了
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解16

步骤16

卖相看着还不错
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解17

步骤17

切一小块下来。嘿嘿
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解18

步骤18

看着不错哦~
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解19

步骤19

咬一口，不错不错，略有质感，可能因为淡奶油的关系，不够松软，有点奶酪布丁的感觉，总体味道很好！
不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解20

步骤20

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不用烤箱也可以的芒果慕斯蛋糕8寸的做法图解21

步骤21

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芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 太上珠宝 编写，未经授权不得转载

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