肉末烧豆腐

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蹦跶的蝌蚪
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妈妈以前总爱为我做，这次换我做给妈妈吃。

肉末烧豆腐的用料

肉末 半小碗 老豆腐 一块
糖 半茶匙 葱末 适量
生抽 1茶匙 蚝油 半茶匙
醋 1茶匙

肉末烧豆腐的做法

肉末烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块
肉末烧豆腐的做法图解2

步骤2

热油下锅炸
肉末烧豆腐的做法图解3

步骤3

两面金黄捞出
肉末烧豆腐的做法图解4

步骤4

下肉末翻炒，倒入豆腐，加入准备好的各色料汁，加热水焖煮10分钟左右
肉末烧豆腐的做法图解5

步骤5

盐调味呈盘

肉末烧豆腐的烹饪技巧

肉末用料酒和盐、姜末腌一下比较好；生抽、蚝油都挺咸，放盐时一定注意用量；个人感觉我的豆腐切块小了，炸制过程尽量不要翻动，所以要注意火候，以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 蹦跶的蝌蚪 编写，未经授权不得转载

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