甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来

22194 浏览 285 收藏

芝麻和花生的香味经过烘焙后也充分的激发以出来,吃起来又香又酥,少放点糖也适合给宝宝当作磨牙辅食,也是一款不错的休闲小零食,好吃的停不下来,要做好几盘才够吃,经常是这盘还没做出来,上一盘已经被吃完了。

甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的用料

蛋清 60g 低粉 25g
玉米淀粉 5g 熟花生碎 15g
白芝麻 10g 白砂糖 10g
一点 植物油 10g

甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法

甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解1

步骤1

材料称好备用。花生用微波炉焙熟后用刀切成碎粒或用擀面杖压成碎粒,不要太碎,有点颗粒口感更好;白芝麻用生的就可以;盐用小勺尖取一点点就足够了,别放多了。
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解2

步骤2

将糖和盐放入蛋清中搅拌至溶化,不用过度搅拌
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解3

步骤3

植物油加入拌匀,低粉和淀粉分次加入,根据面糊状态灵活调节粉类用量。
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解4

步骤4

最终成为均匀并且流动性相对较好的面糊,如果太稠倒入烤盘的时候就不容易均匀铺开。然后加入花生碎和芝麻拌匀。
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解5

步骤5

倒入烤盘,这些材料刚好能铺满39cm*32cm烤盘薄薄一层。如果烤盘小,可以分成两次来烤。
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解6

步骤6

抬起烤盘一侧让面糊来回流动,最后就是在烤盘上铺上薄薄的均匀一层。
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解7

步骤7

放入180度预热的烤箱,定时15分钟。
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解8

步骤8

如果想切成比较规则的成品,可以在烤约5-7分钟后,略略鼓起的时候,拿出来。
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解9

步骤9

切成想要的大小。
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解10

步骤10

再摆到烤盘中直到上色。
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解11

步骤11

出炉,放凉,开吃。
甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法图解12

步骤12

这是纯芝麻味的,一样香酥可口。

甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的烹饪技巧

1.10g的糖量是吃上去微微有点甜,适合小宝宝们吃,如果是大宝宝们吃觉得甜度不够的话,可以再加5g糖。 2.各家烤箱脾气不太相同,烤到自己满意的上色程度就好了。 3.最好用不粘的烤盘,没有不粘烤盘的话可以铺油纸防粘,效果没有不粘烤盘好。 4.烘焙过程中也可以不拿出来,直到烤好上色后,凉凉再掰成不规则的小块。 5.取烤盘时使用隔热手套,防止烫伤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-23 20:38:33

你当前的位置:豆果美食 > 甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存